CAS 77-92-9 Sítrónusýra vatnsfrí/sítrónusýra einhýdrat

Upplýsingar um vöru

MF: C6H8O7
MW: 192,12
CAS: 77-92-9

1.Vatnfrí sítrónusýra er náttúrulegur hluti og milliafurð lífeðlisfræðilegra umbrota í dýrum og plöntum.Það er einnig ein mest notaða lífræna sýran í matvælum, lyfjum, efnaiðnaði og öðrum sviðum.Það er litlaus gagnsæ efnabók eða hálfgagnsær kristal, eða kornótt, agnir duft, lyktarlaust, þó það sé sterkt súrt bragð, en skemmtilegt, örlítið astringent.Veðraði smám saman í heitu lofti, örlítið flögnandi í röku lofti.

2.Sítrónusýra er víða dreift í náttúrunni og er til í ávöxtum plantna eins og sítrónu, sítrus, ananas, rifsber, hindberjum, þrúgusafa og dýrabeinum, vöðvum og blóði.Tilbúin sítrónusýra er framleidd með gerjun á sykruðum efnum eins og efnabók kornsykri, melassa, sterkju og vínberjum, sem má skipta í vatnsfrítt og hýdrat.Hrein sítrónusýra er litlaus gagnsæ kristal eða hvítt duft, lyktarlaust og hefur aðlaðandi súrt bragð.

3.Vatnsfrí sítrónusýra er þekkt sem fyrsta æta súrefnið og GB2760-1996 kveður á um að það sé heimilt að nota það sem sýrustillir fyrir matvæli.Í matvælaiðnaðinum er það mikið notað sem súrefni, leysiefni, stuðpúði, andoxunarefni, lyktareyðandi, klóefni, osfrv. Sértæk notkun þess er fjölmörg.

Umsókn

1.Það er aðallega notað sem súrefni fyrir mat, og einnig notað til að undirbúa lyfjakælivökva, þvottaefnisaukefni osfrv.
2.Það er notað sem tilrauna hvarfefni, litskiljunarhvarfefni og lífefnafræðilegt hvarfefni, og einnig til að búa til jafnalausn.Það er notað í matvælaiðnaðinum, sérstaklega sem sýruefni, pH-buffi og sem rotvarnarefni ásamt öðrum efnasamböndum.
3.Það er mikið notað sem súrt efni og lyfjaaukefni í mat og drykk.Það er einnig hægt að nota sem hráefni og aukefni fyrir snyrtivörur, málmhreinsiefni, beitingarefni, eitruð mýkiefni og ketileyðandi efni.Helstu saltafurðir þess eru meðal annars natríumsítrat, kalsíum og ammóníumsölt.Natríumsítrat er blóðþynningarlyf og ammoníumjárnsítrat er hægt að nota sem blóðstyrkjandi lyf.